蟲草花煲水鴨湯的做法

蟲草花煲水鴨湯的做法如下：

材料：
- 1只鴨子
- 10朵蟲草花
- 8-10片紅棗
- 適量的薑片
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將鴨子洗淨後切塊。將鴨塊用開水燙一下，去掉血水和腥味。
2. 鍋中加入適量的水，放入薑片和紅棗，將鴨塊放入鍋中煮開。
3. 煮開後撇去浮沫，然後改為小火慢燉1個小時。期間可以不時撇去浮沫。
4. 將蟲草花洗淨，準備好。
5. 煮了1個小時後，加入蟲草花，繼續燉煮30分鐘至鴨肉變得酥爛。
6. 最後根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。

温馨提示：
- 蟲草花不要過早加入，否則容易煮爛影響口感。
- 鴨湯煮制時間可以根據個人喜好調整，如果喜歡更濃郁的口味可以煮久一些。