怎樣做艾草丸 做艾草丸子的方法

1、首先把艾葉清洗乾淨。鍋裝適量的水煮沸，然後放艾葉進去灼幾秒鐘。撈上來放到料理機打成醬。

2、把300克的麪粉放到盤中，然後倒艾葉醬進去，加適量的白糖揉搓成麪糰。再用手揉搓成一個個小丸子。熱鍋下油，把做好的丸子放到鍋裏用小火爆。

3、一邊用小火爆一邊輕輕搖動平底鍋，這樣丸子就在鍋裏滾來滾去，爆到丸子變成焦黃色，大約8分鐘左右就可以出鍋了。