艾草保存的正確方法 艾草如何保存

1、鍋中放水，燒開後放入二至三克小蘇打，倒入艾草。

2、焯燙十秒左右撈出。

3、過二遍涼水。

4、用瀝水籃瀝水

5、取一次所需用量團成圓形，攥緊擠幹水分，用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，用時取出解凍即可，顏色和味道與新鮮艾草沒什麼區別。照這個步驟操作，艾草保存一年左右沒有問題，真正做到想吃就吃，特別方便。