油茶麪是什麼做的 油茶麪的做法

1、油茶麪的主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。

2、清鍋炒麪，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散。先大火後小火。

3、等面炒熟的時候，倒到面板上，用擀麪杖把面再擀一下，為了把細小的面球擀成面喲。

4、鍋內放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶於面中出鍋。

5、將油茶麪平攤於乾淨的面板上，儘量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因餘熱變糊。

6、吃的時候可以加糖和甜味油茶，也可以加入適量調料及食鹽喝鹹味油茶，依據個人口味而定。