1、材料:適量豬蹄,適量花生,適量鹽,適量姜蒜,適量桂皮,適量雞精,適量八角。
2、豬蹄冷水下鍋水,水裏加葱段,料酒,水開後煮5分鐘。
3、水裏加葱段,料酒,水開後煮5分鐘。
4、等到煮了大約5分鐘的時間,就可以把他們都撈出來了。
5、過冷水,衝去髒東西。
6、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏面。
7、加姜蒜,八角,桂皮,花生。
8、加入適量的水,注意水只需要沒過食材就可以了,然後用大火燒大約40分鐘左右,最後加鹽和雞精來調一下味就OK了。