1、材料:鮮海帶200克、黑豆100克、瘦豬肉100克、姜5克、葱5克、鹽5克。
2、把黑豆洗淨,去雜質;豬瘦肉洗淨,切4釐米見方的塊,海帶洗淨、切絲;薑切片,葱切段。
3、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、葱放入燉鍋內,加水600毫升。
4、把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時,加入鹽拌勻即成。