冰涼粉是什麼原材料 冰涼粉是啥原材料

1、冰涼粉是用紅薯澱粉磨成的粉。

2、冰涼粉也叫“白涼粉”，是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。

3、白涼粉營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質，還有胡蘿蔔素和維生素C。另外，紅薯澱粉含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有番薯中所含的維生素C和E，才會有在高温條件下也不被破壞的特殊性能。