白涼粉是啥東西為原料 白涼粉簡單介紹

1、白涼粉以植物涼粉膠等原料製成，比如涼粉草、涼粉果，以及綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等。

2、涼粉草別名仙草，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。成熟的涼粉果富果膠，可制涼粉。一些澱粉類含膠質較多，也可以用來製作白涼粉。