1、燉燕窩的温度在80度左右最好,這個温度保留了蛋白質的活性,營養最好。
2、燕窩指的是金絲燕的窩,當然燕窩還需要經過加工才可以食用,而不是一採摘下來就能吃的。燕窩是一種很常見的滋補品,據説經常食用燕窩能夠提高人體免疫功能、補充膠原蛋白,以及美容養顏。