生油和熟油的區別 生油和熟油有什麼區別

1、性質不同：生油是沒有燒開的油，屬於常温油，熟油是高温燒開的油，屬於高温油。

2、加工方式不同：生油是通過不可熱加工處理，生產出的油。而熟油是經過熱加工處理的。

3、分類不同：生油分兩種，分別是植物油和動物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。