鍋包肉的酸甜汁怎麼調 鍋包肉的酸甜汁如何調

1、鍋包肉的酸甜汁需要用到白醋和白糖調製，比例為1:2最好，

2、選用優質的裏脊肉切成片，用料酒、澱粉、雞蛋清醃製10分鐘，

3、鍋中油燒熱6成熱下鍋炸定型後撈起，然後油温上升後再復炸一次，炸好的肉片和酸甜汁翻炒均勻即可。