1、黃油隔水加熱。
2、融化後，晾温備用。
3、雞蛋攪打均勻，無需打發。
4、加入白砂糖，倒入晾温的黃油液。
5、繼續攪打至砂糖融化。
6、低筋麪粉篩進蛋液中，攪拌均勻。
7、加入純牛奶，繼續攪拌至順滑狀態。
8、麪糊過篩後，靜置半個小時。
9、鍋內刷油，倒入麪糊。
10、輕晃平底鍋，使麪糊均勻鋪滿鍋底。
11、待餅皮鼓泡時出鍋。
12、適量草莓切成小丁塊。
13、快速打發淡牛奶、糖分。
14、在餅皮上塗抹適量淡奶油。
15、放上適量草莓。
16、再覆蓋上餅皮。
17、稍作裝飾後冷藏食用。
哇咔範
