1、肉餡200克,鹽10克,葱10克,姜10克,味精10克,雞精10克,胡椒粉10克,花椒粉10克,蠔油10克,老抽10克,香油10克。
2、在肉餡中加入適量的薑末。
3、放入適量葱末。
4、放入適量鹽、味精、雞精、料酒、生抽、胡椒粉、蠔油、花椒粉。
5、放入老抽、少量水,攪拌均勻。
6、倒入少許香油。
7、攪拌均勻即可。