1、全脂牛奶50克,低筋麪粉200克,小葱35克,無鹽黃油85克,玉米油40克,白糖45克,鹽4克。
2、小葱洗淨瀝乾只取葱綠部分切碎
3、牛奶用微波爐加熱至比體温熱一點的温度備用。
4、黃油軟化後打發成白色。
5、加入糖粉繼續打發,一直打到黃油體積變大顏色發白有光澤。
6、加入植物油、牛奶、小葱碎,用打蛋器低速攪打均勻。
7、加入混合了鹽的低筋麪粉,用刮刀按壓翻拌均勻。
8、裝入裱花袋內。
9、儘可能快地將麪糊擠在烤盤上,然後烤箱預熱200度。
10、放入曲奇,中層或中下層烘烤15~20分鐘。出爐後放在晾網上晾涼,完成。