1、原料:牛奶40克、砂糖40克、黃油160克、低筋麪粉175克、榴蓮粉25克、鹽1克、杏仁粉40克;
2、榴蓮幹用料理機磨成粉。
3、牛奶和糖加熱融化涼後待用。
4、黃油室温放軟,打發分次加入牛奶糖水,直到有光澤。
5、麪粉,杏仁粉,榴蓮粉,鹽混合均勻後倒入打發的黃油中攪拌均勻,
6、選自己喜歡的花嘴,裝入裱花袋隨意擠。
7、擠好的曲奇入烤箱。烤箱上下温190度烤20分鐘即可。