1、黃油和芝士切小塊,室温軟化後加入鹽、糖粉,攪打至完全融合。
2、加入一個蛋黃,繼續攪打融合。
3、加入淡奶油,攪打融合。
4、將低粉篩進去。
5、翻拌至無干粉狀態。
6、將拌好的麪粉裝入裱花袋,用玫瑰花嘴在烤盤上擠出曲奇花型。
7、放入預熱好的烤箱,160度烤20分鐘至表面變黃即可,出爐冷卻後保存。