花蛤兒童吃怎麼做 寶寶花蛤的做法

1、蛤蜊，生雞蛋， 姜，米酒，葱，鹽，生抽，芝麻油。

2、將花蛤蜊提早用冷水侵泡吐沙，便是用少量的鹽添加水裏侵泡花蛤蜊，新鮮的花蛤蜊大概泡食鹽水2個鐘頭便會吐沙。讓蛤蜊在自來水清洗乾淨後，放進鍋中添加冷水，放進生薑片，倒少量的米酒，水燒開後蛤蜊會張口，就可以撈起來。把煮好的花蛤蜊放進盤裏，或拼成自身喜愛的造型設計，或把花蛤蜊放置入一個耐熱的器皿中。

3、碗中打進兩個雞蛋 ，用筷子攪散後添加冷水，水為生雞蛋的1倍或1.2倍，在加少量鹽，用筷子充足攪拌均勻。用勺子把攪好的雞蛋液，表層上的泡沫塑料去掉，用漏勺淋入蛤蜊上，過慮能使蒸出的雞蛋液更為細緻。鍋中倒進冷水，水燒開後放進器皿，低火蒸至8—10分鐘就可以。器皿的表層用耐熱的保鮮袋封死，在表層扎孔，或是可以用一個大一點的菜盤，或外蓋這類的，蓋在器皿的上。蒸熟以後端出，在花蛤蜊生雞蛋上倒上生抽醬油，葱段，芝麻油就可以。