四川花蛤怎麼做好吃 花蛤如何做更好吃

2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。

3、熱鍋、下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。

4、倒入瀝乾水的花蛤炒。

5、過一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。

6、蓋鍋蓋，燜。

7、到花蛤的殼大部分都開了，加入大葱炒。

8、出鍋裝盤即可。