1、食材:油菜3顆、大蒜2瓣、姜沫適量、食鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺。
2、將買來新鮮蔬菜清洗乾淨待用。
3、鍋裏放水燒熱,倒入油菜燙上1至2分,撈出濾水待用。
4、將濾好水的油菜擺好盤。
5、鍋裏放一些油,燒熱後加入切好的大蒜、姜沫爆香下,倒入調好的汁。用筷子順順時針的攪拌湯汁,待汁稠時關火。
6、將鍋裏燒好的湯汁淋在擺好的菜盤上。