柿子椒相剋的食物 與柿子椒相剋的食物介紹

1、南瓜與柿子椒相剋：南瓜中含有維生素C分解酶，能破壞柿子椒中的維生素C，所以二者不宜配食。

2、秋黃瓜與柿子椒相剋：同食會破壞維生素C。

3、胡蘿蔔與柿子椒相剋：胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而柿子椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔與柿子椒不宜同食，否則會降低柿子椒的營養價值。同食會發生不良的生化反應，使相互的營養遭到破壞。