只用泡打粉怎樣發麪 只用泡打粉如何發麪

1、首先準備材料：麪粉：適量、鹽：適量、酵母：適量、泡打粉：適量、涼水：適量。

2、麪粉、鹽、酵母倒入乾淨的容器裏，加入適量的涼水，水量可以不用一次全部加入，根據麪粉的吸水率及自己喜歡的軟硬度來調整。

3、一邊加水，一邊攪拌，把所有材料攪拌成絮狀，然後加入適量的泡打粉。

4、混合均勻後，用手揉成光滑的麪糰，然後蓋上保鮮膜，放在温暖的地方發酵。

5、麪糰發酵至兩倍大，用手在中間按一個洞，不會回縮即可。