洋姜有哪些食用方法 洋姜的吃法

1、洋姜醃着吃

洋姜可以醃製成鹹菜供人類食用，醃製時可以放入適量的大蒜和生薑與辣椒，再放入適量的醬油製成五香洋姜，醃好以後切成片狀，加入麻油調製，特別下飯，是早起和晚餐時，最適合食用的下飯小菜。

2、洋姜煮粥

洋姜還可以用來煮粥喝，大家可把洗好以後去掉外皮，切成小丁，再把大米洗好與洋姜一起放入鍋中，加入清水煮制，燒開以後調小火力慢慢的煮到粥軟糯粘稠，就可以關火，關火以後不要急着盛出，可以燜一會，這樣會讓粥的口感更加出色。

3、涼拌洋姜

涼拌洋姜是一種既好吃又有營養的特色吃法，做法也不復雜，只需要把新鮮的洋姜用清水洗好，然後切成片狀，再放入食用鹽醃製半小時，然後取出去掉水分，加入適量的蒜末與辣椒醬以及少量的白糖，調勻以後加入少量香油然後裝盤食用就可以了。

4、洋姜炒肉

洋姜炒肉是平時做炒洋姜的常見做法，製作時需要準備新鮮洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用鹽以及食用油和料酒等調料適量。把準備好的洋姜洗好以後切成片狀，把肉片放入調料醃製。在鍋中放油加熱以後把肉片放入炒制到變色，再把洋薑片放入，炒勻以後加入食用鹽，等洋姜全部熟透以後加入雞精調味即可出鍋裝盤。