白麪糊糊做法 白麪糊糊怎麼做

1、首先加入鍋內2L水，大火燒開。

2、白麪30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。

3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。

4、在加熱的過程中要不斷地打開鍋蓋 用勺子攪拌，防止座鍋（白麪粘在鍋底上）。

5、加熱至沸騰後，改為小火繼續加熱，並每隔一分鐘攪拌一下。大約五分鐘後即可關火盛碗喝香噴噴的白麪糊糊了。注意攪拌時一定要挖鍋底，防止糊鍋底，這樣做出的糊塗有味道好喝。