適合滷的素菜 這些素菜你必須試試

有蓮藕、毛豆、花生、腐竹、海帶、雲絲、麪筋、木耳、黃瓜、野菜、豆腐衣等等。以下是滷蓮藕的做法：

1、滷水的配料有：糖、鹽、生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、姜等熬成的。

2、準備蓮藕。

3、蓮藕去皮洗淨。

4、放入滷水裏。

5、加蓋壓半小時。

6、用筷子輕鬆戳穿即可，再泡滷水裏越久越入味。

7、吃的時候切片。

8、裝盤食用。