粘面怎麼做饅頭 粘面饅頭做法

1、準備低筋粉260克粘米粉60克。將主料稱好。

2、加入水，揉成略粗的團。靜置8分鐘。

3、揉成一個光滑的麪糰。

4、蓋上發酵至兩倍大。

5、發酵好後排氣，分割成12份。

6、取一個劑子擀開。

7、捲起來搓長條。

8、繼續擀開。

9、慢慢捲起，像個小棉被。

10、做好後醒30分鐘，上屜後小火煮開水後轉中火15分鐘即可。