1、主料：麪粉450克、煙燻鴨胸80克、黃油45克、水180毫升、雞蛋1個、鹽8克、糖100克、酵母5克、橙子2個、沙拉醬（香甜味）50克。
2、輔料：馬蘇裏拉芝士100克。
3、麪包機按順序加入1個雞蛋、水、60g糖、5g鹽、麪粉、麪粉挖個小洞加入酵母，使用生麪糰模式，麪粉形成麪糰以後加入黃油，麪包機設置30分鐘揉麪和2分鐘醒面模式，形成拓展膜，覆蓋保鮮膜後，烤箱放一碗温水，温度設置37度，進行兩小時發酵，麪糰發酵至兩倍大。
4、麪糰已經發酵至兩倍大了，用手拍拍麪糰，聽到比較空心的聲音就説明發酵到位了。
5、壓扁，進行排氣操作。
6、用牙籤扎洞，以免烤的時候變成囊，然後放到一邊進行二發。
7、橙子用鹽搓洗，刮下橙皮，注意不要把白色部分刮下，不然很苦。
8、處理好橙皮，把剩餘的橙子切開，剝皮，丟入原汁機中壓榨，壓榨好的渣不要丟棄。
9、破壁機放入橙皮，橙肉，60ml橙汁，剩餘的糖和沙拉醬，打成細膩的橙子沙拉醬，抹醬，刷入橙子沙拉醬。
10、鋪上鴨胸肉。
11、撒滿馬蘇裏拉芝士，烤箱預熱至170度上下火，放入中層，烤箱温度調至150度，進行烘烤。
12、烤好，切開，準備開吃。
哇咔範
