草魚最好吃的做法

草魚是一種常見的淡水魚，它的肉質鮮嫩，味道鮮美。下面是一種常見的草魚做法，希望對你有幫助：

材料：
- 草魚一條
- 生薑適量
- 蒜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量
- 葱花適量
- 少許香菜（可選）

步驟：
1. 將草魚清洗乾淨，去鱗、去內臟，剁成段狀，切一些口感偏硬的部分（魚尾巴等）做成小片，用刀在魚肉上劃幾刀，便於入味。
2. 生薑和蒜拍扁後切成末備用。取一個碗，加入適量的料酒、鹽、生抽、老抽和白胡椒粉，攪拌均勻成醃料。
3. 將魚塊放入醃料中醃製15-20分鐘，確保魚肉入味。
4. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後，放入蒜末和薑末炒香。
5. 將醃製好的魚塊放入鍋中煎至兩面金黃，去水份和魚腥味。
6. 加入適量的清水，水量要稍微多一些，加蓋煮開。
7. 開鍋後將火調小，燉煮大約20-30分鐘，直到魚肉熟爛。
8. 撒上葱花和香菜，即可出鍋食用。

這是一種比較簡單的煮草魚的做法，你可以根據個人口味的喜好進行調整和添加其他配料。享受美味的草魚！