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逍遙鎮胡辣湯的做法

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逍遙鎮胡辣湯的做法

逍遙鎮胡辣湯是一道以獨特的調料和獨特的製作方法而著名的湯料菜品。下面是逍遙鎮胡辣湯的做法:

材料:
- 雞肉
- 鴨肉
- 鴿蛋
- 雞蛋
- 苯丙氨酸

調料:
- 逍遙胡椒麪
- 幹辣椒粉
- 香菇粉
- 食鹽
- 香菜
- 葱末
- 薑末
- 蒜末
- 花椒粉
- 紅油豆瓣醬
- 孜然粉
- 料酒
- 醬油
- 香辣醬

步驟:
1. 將雞肉、鴨肉洗淨切成小塊,放入鍋中煮熟
2. 將鴿蛋和雞蛋打入碗中攪拌均勻,加入少量的鹽攪拌均勻。
3. 在煮雞肉的水中加入適量的鹽和苯丙氨酸,待水沸騰後,慢慢倒入打好的蛋液,用筷子攪拌均勻。
4. 在另一個鍋中加入適量食用油,加熱後加入葱末、薑末、蒜末、花椒粉翻炒。
5. 加入紅油豆瓣醬、香辣醬、香菇粉、逍遙胡椒麪、幹辣椒粉、孜然粉翻炒均勻。
6. 加入煮好的雞肉和鴨肉,翻炒均勻。
7. 加入適量的水,煮沸後加入花椒粉、醬油、料酒、食鹽,煮一會讓湯汁入味。
8. 將炒好的雞肉和鴨肉加入鍋中,再加入煮鴿蛋和雞蛋。
9. 最後加入香菜和葱末裝飾即可。

通過以上步驟,你就可以製作出美味的逍遙鎮胡辣湯啦!記得根據個人口味調整調料的用量。