逍遙鎮胡辣湯的正宗做法 逍遙鎮胡辣湯的正宗做法是什麼

1、麪粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克、葱、薑末、精鹽5克、胡椒粉10克，醬油、醋各5克。

2、把鹽參入麪粉中,加少許水攪揉成團,然後不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的麪筋和麪筋水，鍋置火上加水燒開,放入麪筋，待麪筋熟後將麪筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時,放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、葱、薑末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成。