怎麼煮螃蟹好吃又簡單

要煮出美味又簡單的螃蟹，可以嘗試以下步驟：

1. 將螃蟹洗淨，清除腹部雜質。將螃蟹兩隻腳剪短，去除腮部的雜質。

2. 鍋中加入足夠的水，加入少許鹽和料酒，帶來一些味道。

3. 將鍋中的水燒開後，將螃蟹放入鍋中。可以先放入背殼朝下，然後煮4-5分鐘，再翻過來煮2-3分鐘，確保螃蟹熟透。

4. 煮熟的螃蟹撈出，放進冷水中浸泡，以便螃蟹更易剝殼。

5. 剝殼的時候，將腹部雜質、肺器等去掉。將螃蟹剝殼成塊。

6. 準備一碗蘸料，可以使用剁碎的大蒜、薑絲、醬油、醋、辣椒油等來搭配口味。

7. 將剝好的螃蟹塊裝盤，蘸料放在旁邊，即可享用美味又簡單的煮螃蟹。

注意：在選擇螃蟹時，應選擇體型肥壯、身體沉重的螃蟹；在處理和烹飪螃蟹時，注意安全，避免被螃蟹的鉗子夾傷。