碳水化合物就是糖嗎

碳水化合物是一類化學物質，由碳、氫和氧原子組成。糖是碳水化合物的一種類型，它們是由單糖分子構成的簡單碳水化合物。除了糖之外，碳水化合物還包括澱粉、纖維以及其他複雜的多糖類物質。所以，儘管糖是碳水化合物的一種，但碳水化合物並不僅限於糖。