豇豆如何做軟香 如何做豇豆軟香

1、準備食材白豇豆角一把、臘肉一小塊、蒜5瓣、姜少許、十三香適量。

2、豇豆去除頭尾，用手摺斷5釐米的段，放清水是泡一下。

3、臘肉洗淨切薄片，沒有臘肉的用五花肉也不錯。

4、把臘肉放進鍋裏炒香，炒出油來。把切好的蒜片和薑片放進鍋裏炸出香味。倒進洗好的豆角翻炒斷生，加鹽和十三香，加少許水。

5、水開後，將豆角盛入砂鍋煲中，大火煲2分鐘轉小火煲5分鐘，關火就可以了。

6、這樣做的豇豆軟糯香甜，全家都愛吃。