1、將紅棗洗淨後,用小刀將其對半剖開,去掉棗核,桂圓去殼去核。
2、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開後,改小火,燜煮約30分鐘至水份收幹。
3、保持小火,用勺子在鍋內攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收幹。
4、將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻,放入乾淨的玻璃瓶中封存。
5、飲用時,取約10克,衝入温開水攪勻即可。