吃松茸的做法大全 吃松茸的做法大全有哪些

1、生吃松茸

（1）將新鮮冰鎮松茸取出，用竹片將外表殘留的泥土輕輕颳去，不能破壞松茸的表面，然後在流水下輕輕沖洗一下，再用乾淨的毛巾輕輕地將水吸走。

（2）用瓷刀沿着松茸的形狀縱向切開。生吃松茸口感非常的新鮮，甚至有一絲絲刺激的感覺。除了直接吃之外，還可以用松茸片蘸取醬油食用。

2、蛋煎松茸

（1）松茸洗淨搽幹切片，雞蛋打散攪勻，將松茸片浸泡在蛋液清。

（2）鍋下橄欖油，將裹了蛋液的松茸片放入油中煎，煎至兩面黃。起鍋灑少許調味鹽即可。

3、黃油烤松茸

（1）松茸用小刀颳去表明泥土或濕巾擦也行，不能用水洗，否則會洗去松茸的氣。

（2）切3mm的片，放烤盤裏。刷上融化的黃油。烤箱預熱200度，上下火烤至松茸變軟有香氣溢出就好啦。取出蘸魚生醬油吃，或者撒點鹽都很贊啊。