蒸糕的做法家常做法 蒸糕怎麼做

1、食材：小米1碗、雞蛋兩個、葡萄乾，枸杞 適量、酵母粉 1小勺、白糖 10克、麪粉少許

2、食材備好。

3、小米淘洗乾淨清水浸泡1小時。

4、泡好的小米慮幹水分，泡好的小米用手指輕輕一搓就會成粉末。

5、把小米倒進料理杯。

6、磕入兩個雞蛋。

7、打成米糊倒進盆裏。

8、加入適量白糖。

9、加入一小勺酵母粉。

10、後加入少許麪粉，加入麪粉吃起來口感細膩柔滑，不會有粗糙感。

11、攪成糊糊等候發酵，發酵時間大約1小時。

12、發酵好的米糊會有好多蜂窩眼，用勺子給它攪一下給它排氣。

13、把米糊裝進模具裏，我正好家裏還有一些紙杯，就用它了，你可以用其它模具。

14、上面撒點葡萄乾，枸杞來裝飾一下。

15、放入開水鍋大火蒸30分鐘即可。