1、食材:五花肉250克、蒸肉米粉20克、醬油10克、南瓜50克、料酒10克、葱10克、鹽5克、姜10克。
2、把五花肉去皮切片,然後放入料酒 老抽 適量的鹽和薑片醃製一個小時。
3、南瓜削皮切塊,放適量的鹽攪拌均勻。
4、把醃製好的肉放適量的蒸肉粉攪拌均勻,讓每塊肉裹上蒸肉粉。
5、把南瓜平鋪在碗底,因為這樣受熱均勻,然後把肉平鋪在南瓜上面。
6、蒸鍋水開,把肉放進去蒸,蒸一個小時就可以了,全程中小火。
7、出鍋撒點葱花,好吃的粉蒸肉就完成了。