木耳燒豆腐怎麼做好吃

木耳燒豆腐是一道很常見的家常菜，下面是一種簡單但好吃的做法：

材料：
- 軟豆腐一塊（約300克）
- 黑木耳適量（事先泡軟）
- 葱薑蒜適量
- 醬油適量（生抽和老抽各一些，根據個人口味調整）
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 糖適量
- 雞精適量
- 水澱粉適量（勾芡用）

步驟：
1. 將豆腐切成塊狀，用開水川燙一下，撈出備用。
2. 鍋中加入適量油，放入葱薑蒜爆炒出香味。
3. 加入泡軟的黑木耳翻炒均勻。
4. 加入適量醬油、料酒，炒勻。
5. 加入適量水，煮開後放入豆腐塊，加蓋煮5分鐘。
6. 加入適量鹽、白胡椒粉、糖、雞精調味，煮開後用水澱粉勾芡，攪拌均勻即可。

温馨提示：根據個人口味，還可以加入其他蔬菜、肉類等配料，增加口感和營養。