1、將花蓋蟹用水清洗,有條件的可以拿刷子將花蓋蟹仔細刷洗一番。
2、蒸鍋中添水,鋪上屜布,將花蓋蟹擺在籠屜上。
3、在花蓋蟹上均勻的撒上食鹽,大火蒸蟹。
4、先蒸制5分鐘,等水開鍋後再蒸制8分鐘。
5、將蒸好的花蓋蟹裝盤,味道鮮美的清蒸花蓋蟹就做好了。