1、材料:火雞胸脯肉200克,水發木耳100克,栽培洋菇150克,冬筍50克,胡蘿蔔25克,大葱15克,玉米澱粉10克,醬油10克,鹽3克,料酒15克。
2、火雞胸肉洗淨,切片,加澱粉和醬油醃5分鐘;
3、冬筍去殼,洗淨切片;
4、胡蘿蔔去皮,洗淨切片;
5、濕木耳、洋菇分別洗淨切片;
6、高湯、料酒和鹽倒入鍋內,放入冬筍和胡蘿蔔片煮熟,放入木耳、洋菇煮片刻,最後下入火雞肉片;
7、加葱段燒開即可。