1、補充營養,韭菜富含膳食纖維,是一種蔬菜,而橙子富含有機酸、糖分,以及多種人體必需的氨基酸,兩者營養豐富,含有各自不同的營養成分,同食有利於為身體補充不同的營養素,可以維持自身的生理功能。
2、促進消化,橙子富含果酸,食用可以增強唾液分泌,以及刺激胃酸分泌,而韭菜富含纖維素,不宜消化,兩者同吃,有利於幫助腸胃消化韭菜,吸收其營養價值,利於身體健康。