黑芝麻糊的做法 營養又美味送給愛喝的你

1、水濾幹

2、翻炒

3、黑米，糯米

4、核桃

5、煮

方法/步驟

將黑芝麻放入細眼漏篩裏，下面放一個盆，放在水龍頭下開水沖洗。盆中水滿關水，再將漏篩在盆裏上下晃動並左右搖動，這樣黑芝麻中的浮塵和細砂就徹底清洗乾淨了。取出漏篩讓黑芝麻中的水濾幹水分。

將濾幹水分的黑芝麻倒入鍋內，開小火，慢慢翻動黑芝麻，看到黑芝麻顏色變淺水分就完全乾了，繼續翻炒黑芝麻，直到聽到黑芝麻啪啪響，再翻炒1分鐘關火。黑芝麻已經炒熟了，盛入大的容器中。

將糯米、黑米混合清洗乾淨，濾幹水分，倒入鍋內翻炒，要翻動銷快點，待水分乾透，再炒1-2分鐘就熟了，盛入大碗中。

剝除幹核桃外殼，放入裝黑芝麻容器中，再將炒好的糯米、黑米放入，混合。放入適量到攪拌杯中，用打磨機打磨。將打磨好黑芝麻粉的倒入食品袋中，直到全部磨完。(打磨好黑芝麻粉的裝入大口玻璃密封瓶放冰箱冷藏更好。)

取一碗水倒入奶鍋，再取一碗水倒入少半入奶鍋，碗中留大半的水，再碗中加60克左右黑芝麻粉調勻（其餘的黑芝麻粉紮緊食品袋口放冰箱冷藏）。奶鍋內加適量冰糖，放在火上燒開，倒入調勻的黑芝麻粉，用筷子不停攪動，直到再次煮開1分鐘後關火。