烤紅薯的小妙招 紅薯這樣烤才好吃

1、烤制時間：

烤紅薯需要多長時間，和紅薯大小、烘烤方式等相關，一般來説，中等大小的紅薯，用微波爐烘烤，用30~40分鐘即可，如果是用電烤箱烘烤，可能需要15~20分鐘，如果對烘烤的時間沒有把握，建議先烤15~30分鐘，然後再用筷子戳進去看是否烤熟，若沒有烤熟，就繼續用微波爐烘烤5~10分鐘。

2、注意翻動：

烤紅薯的時候包裹一層錫紙，是為了防止燒焦、粘盤等，如果沒有錫紙也是可以烤的，只是在烘烤的過程中，要注意多翻動幾下，這樣可以避免紅薯烤熟不均勻和粘在烤盤上，另外，沒有錫紙可以放烤架上烘烤，這樣利於翻動。

3、小竅門：把紅薯放進鹽水中浸泡1-2小時（也可以浸泡半天時間），這樣可以讓您烘烤出來的紅薯更加鬆軟香甜。