烤紅薯的好處 烤紅薯有什麼好處

1、紅薯含有豐富的澱粉，維生素，纖維素等人體所必需的營養成分，還含有豐富的鎂，磷，鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質能夠保持血管彈性，防止習慣性便祕。

2、同時，紅薯的熱量只有大米的1/3，因富含纖維素和果膠，具有防止糖分轉化為脂肪的特殊功能，可以幫助控制體重。

3、紅薯還有一定的抗癌作用，尤其發現熟的紅薯抗癌作用高於生紅薯，紅薯當中含有脱氫表雄酮，對防治癌症也有一定的效果。

4、烤紅薯還可以補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。