玉米鬚的功效與作用禁忌

玉米鬚是指玉米植株中的須莖，具有以下功效與作用：

1. 利尿消腫：玉米鬚中的天冬氨酸和鉀能夠促進尿液排泄，有利於消除體內水腫，從而達到消腫的作用。

2. 降血壓：玉米鬚中含有一種叫做玉米胚乳肽的物質，這種物質能夠擴張血管，降低血壓。

3. 改善腎功能：玉米鬚中的黃酮類物質、苦杏仁苷和肉桂酸等成分能夠促進腎排泄尿酸和尿素，有助於改善腎功能。

4. 減肥美容：玉米鬚中含有大量的不溶性膳食纖維，可幫助消化道蠕動，促進排便，有利於減少脂肪的吸收和堆積，從而達到減肥的效果。

禁忌：

1. 玉米鬚中含有一定的嘌呤物質，腎結石、痛風患者應慎食。

2. 孕婦、兒童、體質虛弱及腹瀉者不宜多食用，以免過度刺激腸道，影響健康。

3. 玉米鬚中含有一定量的氫氰酸。過度食用或在加工過程中處理不當的玉米鬚可能會引起中毒。