紅薯丸子怎麼做好吃

紅薯丸子是一道健康美味的小吃，下面是一種製作紅薯丸子的簡易方法：

材料：
- 紅薯：500克
- 澱粉：100克
- 糯米粉：適量
- 植物油：適量
- 鹽：適量
- 食用糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將紅薯洗淨，切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟，至紅薯變軟。
2. 將蒸熟的紅薯倒入碗中，用勺子或者土豆泥器將紅薯壓成泥狀。
3. 加入適量的鹽和食用糖，攪拌均勻，調味至喜歡的口味。
4. 分次加入澱粉，用手揉搓成麪糰，至麪糰不粘手。
5. 將麪糰搓成小圓球，備用。
6. 取一鍋放入適量的水，水開後將麪糰球全部放入水中煮熟至浮起，撈出待用。
7. 將煮熟的紅薯丸子用清水沖洗，去除多餘的粉末。
8. 另起一鍋，加入適量的植物油，燒熱後將煮熟的紅薯丸子放入鍋中煎炸至金黃色即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入一些喜歡的配料，如花生碎、黑芝麻、蜜棗等。
- 炸制紅薯丸子時，熱油不要太多，防止油濺傷到自己。
- 可以在紅薯丸子煮熟後，直接享用，也可以沾一些糯米粉再食用更加美味。