墨魚仔湯的做法

墨魚仔湯的做法：

材料:
- 新鮮墨魚仔：500克
- 姜：3片
- 大蒜：適量
- 青葱：適量
- 醬油：2勺
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 雞粉：適量
- 水：適量

步驟:
1. 準備墨魚仔。將墨魚仔剖開去內臟，清洗乾淨，備用。
2. 準備香料。薑切片，大蒜切碎，青葱切段，備用。
3. 熱鍋加入適量的油，加熱至油熱。
4. 將薑片、大蒜放入鍋中炒香。
5. 加入墨魚仔翻煎2-3分鐘，直至顏色變深。
6. 加入醬油炒勻，使墨魚仔均勻上色。
7. 加入適量的水，大火煮沸。
8. 煮沸後改小火煮10-15分鐘，使湯的味道更加濃郁。
9. 加入適量的鹽、黑胡椒粉、雞粉調味。
10. 最後加入青葱段，煮1分鐘即可。
11. 墨魚仔湯煮好後，可以根據個人口味再進行調整。

提示：
- 可以根據個人口味加入適量的其他蔬菜，如豆芽、胡蘿蔔等。
- 在食用之前可以撒上適量的葱花提味。
- 調整湯的濃稠度時，可以根據個人喜好添加適量的水或者澱粉水。