乳鴿黃豆湯的做法

乳鴿黃豆湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作乳鴿黃豆湯的做法：

所需材料：
- 乳鴿：1只
- 黃豆：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將乳鴿洗淨，去除內臟和雜質，剁成小塊。
2. 將黃豆清洗乾淨，泡水一段時間，使其變軟備用。
3. 燒一鍋開水，將乳鴿焯水，撇去浮沫，然後撈出備用。
4. 在另一鍋中加入適量清水，放入焯水後的乳鴿，加入薑片和適量的料酒，開大火煮沸。
5. 煮沸後，轉小火煮約30分鐘，將黃豆加入鍋中，繼續煮約1小時，直到乳鴿肉變得非常柔軟。
6. 最後，加入適量的鹽調味，根據個人口味可以適量增減鹽量。
7. 煮好的乳鴿黃豆湯可以根據個人喜好加入一些蔬菜或者其他調味料來提升口感。

以上就是製作乳鴿黃豆湯的簡單做法。食用時可以配米飯或者麪食一起食用，營養豐富，味道鮮美。