羊肉羅卜湯的做法

羊肉羅卜湯是一道以羊肉和羅卜為主要食材的湯品。下面是一種常見的做法：

所需食材：
- 250克羊肉
- 2箇中等大小的紅薯或白薯
- 2箇中等大小的羅卜
- 2箇中等大小的土豆
- 2根葱
- 3片姜
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油

步驟：
1. 羊肉泡水30分鐘，切成塊狀備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，將羊肉倒入鍋中煸炒至羊肉變色。
3. 加入足夠的水將羊肉淹沒，煮開後撇去浮沫。
4. 加入切片的姜和葱段，再煮約1小時，直到羊肉變得很爛。
5. 紅薯、羅卜和土豆去皮後切塊狀，加入湯中，再繼續煮至蔬菜熟爛。
6. 最後加入適量鹽和胡椒粉調味，翻攪均勻即可。

羊肉羅卜湯燉煮時間較長，可以適當調整煮熟的時間，以達到個人口感的要求。另外，根據個人喜好，還可以加入一些其他蔬菜或調味料來增加風味。