東北冷麪湯怎麼調 東北冷麪湯的調製方法

1、主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、薑片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒麪，鹽，海鮮醬油，味精（依個人口味而定）。

2、次要配料：辣醬，芝麻、香葱，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。

3、將一小勺小蘇打放到盆裏，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然後倒入冰鎮的礦泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。

4、將黃瓜切絲，薑切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然後加入到1中的湯中，最後放入加鹽、味精調味即可。