製作牛角麪包的步驟如下：
材料：
- 350克麪粉
- 180毫升温水
- 15克糖
- 5克鹽
- 5克乾酵母
- 30克黃油，軟化
- 牛角餡料（例如巧克力醬、果醬、奶油等）
步驟：
1. 將温水倒入一個大碗中，加入糖和乾酵母，攪拌均勻，靜置5分鐘，待酵母發酵激活。
2. 在酵母溶液中加入麪粉和鹽，用手或者攪拌器攪拌成柔軟且有彈性的麪糰。
3. 將麪糰放在平坦表面上，用手揉搓約10分鐘，直到麪糰光滑有彈性。
4. 把黃油加入麪糰中，繼續揉搓大約5分鐘，直到黃油完全被面團吸收，麪糰變得更加柔軟。
5. 把麪糰放回碗中，用濕布或保鮮膜覆蓋，放在温暖的地方發酵1-2小時，直到麪糰體積大約翻倍。
6. 取出發酵好的麪糰，放在略帶乾燥的表面上，用手壓平並分割成若干塊。
7. 將每個麪糰塊擀成薄片，然後將其從底部捲起，形成三角形，類似牛角形狀。
8. 在每個三角形麪糰上塗抹一層牛角餡料。
9. 從麪糰寬的一側開始，將其捲起成牛角形狀。確保封口處緊密粘合。
10. 將牛角麪包放在烤盤上，用保鮮膜或濕布覆蓋，再次發酵30-45分鐘。
11. 在牛角麪包中間略微切開一刀，以防發酵過程中麪糰過度膨脹時破裂。
12. 將烤箱預熱至180攝氏度，然後將牛角麪包放入烤箱中，烤約15-20分鐘，或者直到表面呈金黃色。
13. 取出烤好的牛角麪包，放在涼架上冷卻一段時間。
現在，你就可以享受自制的美味牛角麪包了！
哇咔範
